Hlavní menu


Navigace:

ÚvodO víněDegustace


Degustace

V dnešní době se stává degustace a popíjení vína společenskou událostí a základní znalosti o podávání vín společenskou nutností.Víno se může stát jak doplňkem k dobrému jídlu,tak příjemným kulturním zážitkem při posezení s přáteli.

Víno posuzujeme 4 senzorickými smysly:
  • sluchem – v případě šumivých vín,
  • zrakem – vizuální pozorování bary a hustoty,
  • čichem – olfaktivním pozorováním,
  • chutí – gustativním pozorováním.

Teplota posuzování vín bílých.růžových a dezertních má být 10 až 14°C, u vín červených 15 až 20°C. Sklenky se plní při hodnocení vín do třetiny obsahu.


Realizace: MaxWeb